La nueva línea de envasadoras goSensor de Mychef incorpora las bombas de vacío de Becker


Desde su creación en 1991, Distform se ha consolidado en el sector de la hostelería como el fabricante líder en equipamiento estático para cocinas profesionales. Desde hace años, se encuentra presente en las salas de máquinas de los más aclamados restaurantes de nuestro país, con la marca Mychef, y es el aliado perfecto para hacer aflorar el talento y la creatividad gastronómica, situando nuestra cocina en lo más alto del panorama internacional.
Gracias a la inversión continua en los últimos avances tecnológicos, Distform ha ampliado su catálogo de productos de máxima calidad orientados a satisfacer las necesidades de sus clientes, aportando soluciones y fomentando la funcionalidad, eficiencia, durabilidad y fiabilidad.

Investigación y desarrollo

Fruto de esta búsqueda de tecnología e innovación, el pasado año, Mychef llegó a un acuerdo con Becker Ibérica para convertirse en su proveedor de bombas de vacío para su nueva línea de envasadoras goSensor.

Tras varios meses de exhaustivos tests de comportamiento, para verificar que los equipos de vacío de Becker reunían las exigencias de rendimiento, fiabilidad y baja sonoridad como requiere un producto Premium, las primeras unidades salieron al mercado a finales de 2019 con una gran acogida, tanto en los mercados habituales de Mychef, como en sectores en los que la marca tiene menos expansión.
En estos momentos, pese al frenazo temporal por la pandemia global del COVID-19, estamos entusiasmados con esta alianza Mychef-Becker Ibérica que está pisando fuerte en el mercado, ya que centra su foco de actuación en las necesidades de sus clientes. Estamos convencidos que goSensor se consolidará en breve como una alternativa de calidad contrastada, fiable y muy rentable.

Las paletas de grafito para bombas de vacío de Becker ofrecen el mejor comportamiento del mercado


Las bombas de vacío de funcionamiento en seco, es decir sin aceite, tienen, entre sus principales componentes, las palas o paletas de grafito que están elaboradas con una mezcla de carbono y resina que se inyectan en un molde a medida. En este proceso, la composición de esta mezcla, junto con otros aditivos, es fundamental para garantizar la durabilidad de la paleta y el perfecto rendimiento del equipo de vacío.
Estas paletas de grafito, durante su período productivo, sufren un importante desgaste debido a la fricción que se produce entre los bordes de la pala y los materiales de acero de la bomba de vacío con los que entra en contacto (camisa, regatas, tapas). No obstante, este deterioro es necesario, ya que de otra manera la paleta no podría deslizarse libremente en la cámara de compresión, con lo que el sistema de vacío sería incapaz de hacer vacío.
El desgaste, sin embargo, provoca también que, con el paso del tiempo, el equipo pierda rendimiento y que las paletas de grafito tengan que ser sustituidas, por lo que la mayor cualidad que deben tener es su durabilidad. Cuanto mejor sea su comportamiento a máximo rendimiento, menor serán los costos ocasionados por su deterioro. En el mercado existen gran variedad de fabricantes de paletas de grafito, pero estos productos no alcanzan los niveles de calidad, rendimiento y eficiencia que las que ofrece Becker, como se demuestra en el último análisis realizado por los laboratorios de I+D+I de la compañía. Para este estudio, se analizaron equipos de vacío Becker y de la competencia a un mismo rendimiento, equipados con sus respectivas paletas de grafito de alta gama.

Menor desgaste en la Serie X de Becker

El test se realizó en una sala de laboratorio en condiciones ambientales normalizadas (21ºC y 1013 mbar) manteniendo el punto de trabajo de los equipos de vacío durante 3.000 horas a 150 mbar (abs) de forma constante. Tras 50 días de rendimiento continuo, se procedió a medir el desgaste de las paletas de grafito en cada equipo.
El resultado que se aprecia en el gráfico, determina que el deterioro sufrido por las palas de la competencia es 2 veces superior al sufrido por las de Becker (2.9 mm frente a 1.5 mm). Basándonos en estos datos, se concluye que las paletas de grafito de la competencia tienen una durabilidad de aproximadamente 15.000 horas; mientras que las que fabrica Becker presentan un mejor comportamiento, garantizando una eficiencia estimada de 27.000 horas de trabajo, 7.000 horas más.
Con estos datos, la Serie X de Becker es la que presenta una mayor fiabilidad en el mercado, ya que rinde más de 7.000 horas, respecto al resto de paletas de grafito. Esto se traduce, no sólo en una mayor productividad, sino, sobre todo, en un importante ahorro en términos de mantenimiento. De ahí la importancia de adquirir piezas de primera calidad, ya que entregan un mejor comportamiento y garantizan una mayor durabilidad de la máquina de vacío.

“En Becker aportamos soluciones que mejoren la productividad y las condiciones laborales en la industria”


Becker Ibérica: 20 años desarrollando proyectos de vacío

Becker Ibérica es una de las empresas de referencia en nuestro país en la fabricación y desarrollo de sistemas de bombas de vacío industriales y de suministro de aire para distintos sectores como el alimentario, construcción, impresión, madera, electrónica, automoción o farmacéutico. Mario Peralta, CEO de la compañía, desvela en la siguiente entrevista que las últimas innovaciones tecnológicas y el desarrollo de proyectos a medida son claves en la evolución de la empresa que se adapta a los nuevos entornos digitales.

– Conozcamos un poco más Becker Ibérica. ¿Qué valores conforman los cimientos de la empresa?
– Traducido al castellano, Becker Ibérica es la hija española de la gran multinacional alemana Gebr. Becker y como buena hija vivimos y transmitimos los valores de esta gran familia. La base de todo es que somos una empresa familiar e independiente, orientada al éxito de sus colaboradores a los que tratamos con sumo respeto, ganamos su confianza, nos involucramos en sus necesidades y realizamos cooperaciones de largo recorrido. Esta actitud no es derecho exclusivo de nuestros clientes, sino también de nuestros proveedores de quienes destacamos su gran fidelidad y a nuestros trabajadores que contribuyen a que Becker sea una de las mejores empresas del mundo para trabajar y desarrollarse profesionalmente.
– Posiblemente, gracias a estos valores, han alcanzado con plenitud los 20 años.
– Becker, como empresa, lleva más de un siglo existiendo antes de aterrizar en España; así que confiamos en superar la cifra de 20 años.
– ¿Cómo valoran la evolución de Becker Ibérica en este tiempo?
– Becker Ibérica en sus inicios estaba ubicada en Madrid y su radio de acción se limitaba a esa zona y a los mercados más tradicionales, como la madera y las artes gráficas. En este tiempo, se realizaban propuestas muy especializadas y personalizadas, sobre todo, para empresas que usan maquinaria industrial e incorporan nuestros equipos. Rápidamente, la empresa inició un proceso de expansión territorial hacia las zonas con una fuerte presencia industrial, como es el caso de Cataluña, donde nos encontramos actualmente, y el País Vasco. En estas regiones, el perfil de cliente es diferente. Son los fabricantes de maquinaria, cuyos requerimientos y necesidades son completamente distintas a las de los usuarios finales. Por este motivo, la empresa tuvo que adaptar su forma de trabajo y ampliar la oferta de productos y servicios, así como sus recursos humanos, para hacer frente a los nuevos retos propuestos por los nuevos mercados. Esta capacidad de adaptación al cambio y de espíritu emprendedor y profesionalidad nos ha proporcionado, durante todos estos años, y en especial el período de la crisis financiera, un crecimiento sólido y constante además de un fuerte posicionamiento en los sectores industriales en los que somos activos.
– Entonces, ¿cómo describiría la situación en la que llega la compañía a este aniversario?
– Actualmente, nos encontramos en una situación envidiable frente al mercado y siempre pensando en el beneficio de nuestros clientes. Siguiendo la tendencia de los últimos años continuamos en nuestro afán por cambiar y adaptarnos a los retos que se nos plantean. A pesar de que la empresa ha ‘envejecido’ 20 años, la media de edad es notablemente más baja que en sus inicios y la cualificación de nuestros especialistas más alta. Pensamos que el equilibrio entre experiencia y aprendizaje continuo son factores clave para continuar aportando valor a nuestros partners y detectar nuevas oportunidades de negocio para las empresas. A nivel de producto nos encontramos también en una fase excitante, ya que los requerimientos a nuestros equipos han cambiado drásticamente durante las últimas dos décadas. Además de mejorar la alta calidad y durabilidad en los equipos Becker, el siguiente objetivo en el que trabajamos es en la implementación en nuestras bombas, sistemas y servicios hacia las nuevas tecnologías digitales centradas en las demandas de la Industria 4.0. El avance tecnológico en nuestros productos y servicios beneficia también a nuestros clientes a la hora de mejorar sus máquinas, procesos productivos y controles de calidad.
– ¿Qué papel ha desempeñado Becker como marca de referencia en equipos de vacío?
– Becker se ha caracterizado siempre por ser pionera en el desarrollo y evolución de técnicas de vacío. Muchas de los patentes sobre los cuales se basan los sistemas de funcionamiento de los equipos de vacío y presión fueron adquiridos por Otto Becker, hijo del cofundador de la empresa. Equipos de canal lateral, equipos de funcionamiento exentos de aceite, integración de variadores de frecuencia a los equipos de vacío… son sólo algunas de las revoluciones introducidas por Becker en la industria. Sin los equipos Becker, muchas industrias no hubieran evolucionado tal y como las conocemos hoy, por ejemplo, en la aplicación del corte de metales por láser que ha sido posible durante muchas décadas, gracias a los soplantes estancos RV 2.23. Las empresas e industrias que precisan chapa cortada para la elaboración de sus productos son incontables.
– ¿Y qué rol tienen estos equipos en la industria actual?
– El papel que desempeñan las tecnologías del vacío y la presión en la industria es fundamental. Ya sea en el sector alimentario, construcción, impresión, madera, electrónica, automoción, químico, farmacéutico, medioambiente… La industria sin las tecnologías del aire no se puede concebir, ya que está introducida en prácticamente todos los ámbitos. Incluso para aplicaciones tan novedosas y futuristas como la impresión de metales en 3D (Additive Manufacturing) o la generación de energía mediante las pilas de combustión también precisan de equipos de vacío y presión. Obviamente, estos equipos deben actualizarse y adaptarse a las nuevas aplicaciones y entornos digitales, pero esto forma parte del trabajo casi diario de nuestro departamento de I+D+I.

Sectores industriales de Becker Ibérica

– En este sentido, ¿cuál es el perfil del cliente que acude a Becker Ibérica?
– Una de las claves de nuestro éxito es que en Becker Ibérica todos son bienvenidos… pero que no corra la voz, no vaya a ser que la competencia nos copie (sonríe).
– Actualmente, siguen en su proceso de expansión. ¿Qué es lo que más valoran sus clientes de Becker?
– Habría que preguntarles a ellos directamente, pero según nuestra experiencia y, por descontado, las características y calidad de nuestros equipos ‘Made in Germany’, nuestros clientes valoran en especial el trato personal e individualizado que reciben en Becker Ibérica y el compromiso que adquirimos cada vez que depositan su confianza en nosotros. Entendemos que cuando contactan con nosotros tienen una necesidad que precisa una solución profesional y eficiente y es nuestra máxima satisfacer estas expectativas.
– Respecto a otras filiales en el resto del mundo, ¿en qué posición se sitúa Becker Ibérica? ¿Qué sensaciones se tienen desde la sede central de Alemania?
– España se caracteriza por ser un país cuyo modelo productivo se basa en gran medida en el sector de servicios, lo que significa que, aun contando con un fuerte y bien desarrollado tejido industrial, nuestra masa de fabricantes nacionales dista mucho de asemejarse a la de países como Alemania, Italia, China, Korea o EEUU, por ejemplo. Becker Ibérica pertenece al grupo de empresas del grupo cuyo modelo de negocio tiene más enfoque a la prestación de servicios a usuarios finales que otros países con mayor industrialización. Esto supone que gran parte de nuestro trabajo se centra en ofrecer soluciones a medida, mucho más complejas que la venta de equipos estandarizados, y con un mayor grado de implicación de nuestros departamentos de ingeniería y Customized Solutions. La colaboración con estos departamentos es estrecha, productiva y estimulante en el sentido que nos sentimos comprometidos en ofrecer siempre la mejor versión de nosotros y mejorarla cada día para cumplir con las expectativas.
– Si analizamos el sector, ¿cómo se ha visto desde Becker el progreso del mercado en estos 20 años de experiencia?
– España, y en especial su industria, tenían mucho terreno por recuperar con respecto a otros países más desarrollados de Europa. Por poner algunos ejemplos, podemos destacar la seguridad laboral, protección del medioambiente, automatización de procesos, entre otros. Los avances en estas materias son una realidad y, hoy por hoy, nos encontramos con que la brecha con el resto de Europa es mínima y, en algunos ámbitos, nos encontramos a la vanguardia y en un proceso de progreso continuo. Nuestro sector, en concreto, se sometió a una profunda reestructuración debido a la crisis financiera, durante la cual, por ejemplo, la búsqueda de soluciones para optimizar los recursos existentes impulsó el uso de nuevas tecnologías, como los variadores de frecuencia y nuevos conceptos de trabajo, como el mantenimiento preventivo de las máquinas productivas. Con el paso del tiempo, estas y otras muchas ideas, tecnologías y formas de trabajo se ven representadas bajo el paraguas de lo que hoy denominamos Industria 4.0 que, con total seguridad, seguirá marcando la tendencia a seguir durante los próximos años.

Evolución del mercado

– ¿Y cómo espera que evolucione el mercado nacional e internacional durante los próximos meses?
– Nuestro mercado está evolucionando de una manera muy positiva. Cada vez más, las necesidades del usuario final se globalizan y la tecnología actúa generando un valor reconocible y medible. Sectores innovadores como el tecno-alimentario, impresión aditiva y otros, han recibido este mensaje y se están situando delante del consumidor como aportadores netos soluciones a nuevos escenarios. Delante de las incertidumbres que se generan cada día entre los macro-actores de la política mundial, el mercado español mantiene líneas de crecimiento en algunos sectores, como el tecno-alimentario, que se sitúa a la vanguardia europea y mundial. Los fabricantes que quieran subir a esta ola de crecimiento tendrán que mantener este vertiginoso ritmo de innovación mediante la colaboración activa y una comunicación fluida y eficaz entre cliente, proveedor, SAT… El mercado está evolucionando hacia la compra de servicios y no de máquinas. Las empresas se han dado cuenta que no necesitan inmovilizar cantidades ingentes de recursos para asegurar sus producciones. Quizá, una de las grandes innovaciones que veremos a corto plazo, será la del pago por servicios que, hasta ahora, requerían una gran inversión en maquinaria. Es probable que nuestros clientes demanden pagar por m3/h de aspiración igual que ya se paga por Km cuando se alquilan vehículos o por equipos informáticos en la oficina, a través del renting, sin tener que hacerse cargo de la obsolescencia de los sistemas ni de su mantenimiento.
– En esta línea, ¿cuáles han sido los principales acontecimientos que han definido el crecimiento de Becker Ibérica?
– Los ciclos económicos influyen en el desarrollo de las empresas, pero son las personas las que se adaptan a estos cambios. Desde mi punto de vista, los acontecimientos más influyentes para Becker Ibérica en este crecimiento han sido, sin duda alguna, las sucesivas incorporaciones a la empresa por parte de colaboradores dinámicos, motivados e involucrados en todos los ámbitos de la empresa. Son quienes realmente hacen crecer a Becker Ibérica, desde la persona que recibe en primera línea las necesidades de los clientes, los comerciales en su labor de asesoramiento y colaboración con el cliente, el operario en Alemania encargado de fabricar los equipos de vacío, hasta el departamento de logística que se encarga de que la mercancía llegue en perfectas condiciones a sus destinatarios. Sin un equipo que se entienda y trabaje a diario en la misma dirección, la empresa no estaría en la envidiable posición en la que se encuentra hoy en día.
– En todo este tiempo han debido vivir muchas anécdotas, pero si tuvieran que elegir, ¿cuáles son las experiencias profesionales más importantes?
– Escogería tres: Que cada cliente, cada aplicación y cada sector son mundos individuales que requieren una atención personalizada. Aunque los equipos de vacío sean un producto en masa y haya tendencia a tratarlos como ‘commodities’, hasta la fecha han sido contadas las ocasiones en las que una solución que funcione para un cliente, al vecino le sirva igual de bien. Por otro lado, y más actual, que por mucho que le parezca no hay ningún reto imposible si se pone el empeño y la atención necesarios para alcanzarlo.
– ¿Cuáles son los principales objetivos que se marcan para el futuro? ¿Dónde cree que estará la compañía dentro de los próximos 20 años?
– Estamos firmemente convencidos que la clave del éxito de Becker se basa en ser una empresa familiar e independiente, creadora de valor, respetuosa, de confianza, y centrada en el éxito con y para todos sus colaboradores. Continuar trabajando basándose en estos valores y fomentar otros de cara al futuro, como puede ser la innovación tecnológica y el espíritu emprendedor, serán nuestros principales objetivos para los próximos 20 años, de manera que contamos con continuar siendo un actor principal en la industria, también en el año 2040.

DESCUBRE EL SERVICIO DE MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE VACÍO BECKER


Todos conocemos el hecho de que la generación de vacío, aire comprimido o un caudal es decisiva a la hora de garantizar la disponibilidad de las máquinas de producción y la funcionalidad de los procesos. Y esto es de vital importancia tanto en la industria papelera o de impresión, en máquinas de embalaje o de control numérico, en la tecnología medioambiental o bien en la electrónica. En Becker tenemos las claves para tener este aspecto controlado con total seguridad.

Sobre todo teniendo en cuenta que existen en el mercado máquinas de vacío sin ningún tipo de mantenimiento, ni de reparación por lo que, en caso de estropearse sólo es posible adquirir uno nuevo. Se trata, sin duda, de una nefasta inversión.

En Becker ofrecemos máquinas de vacío de alta calidad y también un Servicio Técnico Oficial Becker de mantenimiento que asegura su funcionamiento evitando tener fábricas paradas durante días y semanas a la espera de recibir equipos de vacío nuevos, y, también muy importante, ¡su reparación!

Contar con un servicio de mantenimiento para equipos de vacío mediante contrato consigue reducir considerablemente el riesgo ante una parada inesperada de la producción.

Para ello es fundamental conocer todas y cada una de las máquinas, de las marcas pero también de contar con un equipo de especialistas con una amplia trayectoria como servicio técnico. ¿Su función? Comprobar como mínimo una vez al año el estado de las bombas de vacío, de los compresores y de los mandos electrónicos de las instalaciones centrales de suministro de aire de la empresa.

De esta manera se garantiza la disponibilidad de las máquinas de producción y la funcionalidad de los procesos y, con ello, la buena marcha de la producción.

 

OLVÍDATE DE MANTENIMIENTOS INEFICACES

Cuenta con la tranquilidad de un servicio de mantenimiento para equipos de vacío y para la maquinaria esencial para la producción de tu empresa, a un precio fijo por equipo, que podemos ajustar si optas a tener un contrato para este servicio.

 

¿Cuándo realizaremos el mantenimiento? En Becker nos adaptamos de forma flexible a las necesidades de producción de tu empresa, tanto en tiempo, como en forma, y realizando las actuaciones sin parar el proceso de producción.

 

Infórmate sin compromiso. Descubre todo lo que los profesionales del servicio de mantenimiento de Becker pueden aportar a tu empresa: no parar la producción ni por causa de mantenimiento ni por causa de una avería. Y todo ello a un precio reducido pero que puede aportar un gran valor a su producción evitando el riesgo de parada de la misma. Consúltenos.

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